#idée d’entreprise: La coopérative vinicole en pleine ville !


L’idée:

Et pourquoi les citadins n’auraient pas d’activité agricole? L’idée est d’installer en pleine ville dans un immeuble (et sa cave) une cooperative vinicole.

Le fonctionnement: 

Les citadins choisissent de quelle étape de la vinification ils veulent s’occuper . Chaque citadin coopérant peut avoir un correspondant viticulteur à qui il achete le raisin qu’il vend à la coopérative. Bien sur il faudra certainement associer des revenus touristiques (visites de la cave, de l’atelier d’oenologie…) pour arriver à un certain équilibre.

 

Investissement de départ: 

Elevé ! un projet de cette envergure parait dificilement réalisable sans l’aval de la ville concernée…

 

Risques: 

Coût de maintien en fonctionnement de cette cave à vin en dehors de « son milieu naturel » certainement élevé

 

Originalité: Très très original!

 

Rendement potentiel: 

Des doutes sur la rentabilité d’un tel projet…, il peut plutôt servir à promouvoir une commune

 


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