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Je me suis installé à Berlin il y a deux ans. J’ai travaillé pour plusieurs startups, notamment au sein du groupe Internet Rocket. Originaire d’Alsace, j’ai une certaine culture et un fort intérêt pour le vin, sans pour autant être un « professionnel ».
Contrairement aux bars ou « Spatis » (des épiceries typiques de Berlin où l’on peut acheter une bière ou un coca..) qui sont ouverts tous les jours et jusque très tard, j’ai remarqué que les cavistes ont des horaires d’ouverture peu pratique pour les personnes actives! Il est impossible d’acheter une bouteille de vin convenable en sortant du travail pour un dîner entres amis. Les prix généralement pratiqués sont excessifs tandis que le conseil clientèle et la qualité ne sont pas au rendez-vous.
En étudiant le marché berlinois j’ai pu constater un fort intérêt pour la gastronomie (notamment française) et les vins. L’Allemagne est d’ailleurs l’un des plus gros importateur de vins au monde, ce qui fait de la France un partenaire privilégié dans ce domaine.
C’est ainsi qu’est naît le concept de Coucou Wines.
Vos produits et services :
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Une gamme de vin français à la fois variés, atypiques et sélectionnés sur le volet
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Une relation directe avec de petits vignerons respectueux de l’environnement et des traditions
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Des vins certifiés Biologique et vendus aux tarifs propriétés des vignerons
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Un service de livraison express à domicile (en moins d’une heure) jusqu’à 22 heures 7/7 jours
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L’organisation de dégustations à domicile permettant de découvrir notre gamme de vins dans une ambiance conviviale
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Un conseil clientèle digne des meilleurs cavistes tout en gardant le statut d’E-Commerce
Vos facteurs de réussite :
Le concept de Coucou Wines est basé à la fois sur des produits de qualité mais également sur des services haut de gamme. Tout est fait pour garantir à nos clients une satisfaction maximale.
J’ai choisi d’installer l’entreprise à Berlin car l’intérêt porté à la gastronomie française et à ses vins ainsi que la demande de produits certifiés Bio y sont très forts.
A Berlin, le marché de la livraison à domicile de repas cuisinés explose depuis quelques années, ce qui montre bien que les consommateurs berlinois porte de l’intérêt aux services de livraison. Des startups comme Foodora ou Deliveroo, qui sont des intermédiaires entre consommateurs et restaurateurs, y connaissent un succès certain grâce à leurs services. Mais quelque chose manquait cruellement à Berlin, la livraison express à domicile de boissons, et cela compte d’autant plus concernant le vin, un secteur qui ne s’est pas vraiment modernisé. De plus, l’Allemagne est le deuxième plus gros importateur de vins au monde avec la France comme premier partenaire. Nous comptons nous développer très rapidement sur l’ensemble de l’agglomération berlinoise, avant d’envisager pourquoi pas de répliquer le concept dans d’autres villes.
Vos facteurs différenciants et disruptifs par rapport à l’existant :
Voici les facteurs de différenciation de Coucou Wines:
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des vins produits de façon à respecter l’environnement, biodynamiques ou certifiés Bio;
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une relation presque directe entre vignerons et consommateurs puisque Coucou Wines est le seul intermédiaire, ce qui nous permet de vendre à des tarifs plus attractifs (tarifs propriétés des vignerons);
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des horaires pratiques qui permettent de recevoir sa bouteille à la maison en moins d’une heure lorsque tous les cavistes sont fermés et ce quel que soit le montant d’achat;
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une importante proximité et un devoir de conseil irréprochable auprès de notre clientèle malgré notre statut d’E-Commerce;
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l’organisation de dégustation à domicile pour faire apprécier le terroir français à travers notre gamme de vins atypiques et des rencontres avec nos vignerons.
Votre business model (Comment gagnez-vous de l’argent?) :
Notre business model se concentre dans un premier temps sur le commerce B to C. Nous avons lancé notre site internet à destination des particuliers en mars 2016. Étant donné que notre politique tarifaire est basé sur les tarifs propriétés des vignerons, nous réalisons une marge légèrement plus faible que les cavistes classiques mais proposons des services annexes. Nous étudions d’ores et déjà la mise en place d’une plateforme dédiée au commerce B to B, avec encore plus de services adaptés à leurs besoins, mais nous en saurons plus dans quelques mois!
Vos concurrents :
Notre premier cercle de concurrents est constitué de cavistes « classiques » présents à Berlin. Leurs nombres y est impressionnant, notamment dans le quartier où se trouvent nos locaux à Mitte-Prenzlauerberg. Nous nous considérons comme caviste et non comme un pur site E-commerce.
Notre deuxième cercle de concurrents est constitué des nombreux sites de vente de vins en ligne présents en Allemagne: Jacques.de, Vinexus.de, Vinos.de, Weine.de et bien d’autres encore.
Site web : https://www.coucou-wines.com/de/
Etes-vous suivi par une Chambre de Commerce (CCI)? : La CCI de Strasbourg
Pays où se situe votre siège social : Notre siège social se situe en Alsace (France) même si aujourd’hui 100% de notre activité est réalisé à Berlin (Allemagne).
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