Anne-Laure Faubert, fondatrice Food de Culture : « C’est une envie qui remonte à mes années étudiantes »


Qui êtes vous? :
Élevée entre deux continents, j’ai été marquée par ces différentes influences et me suis intéressée très tôt à la dimension culturelle de la gastronomie. C’est une façon ludique de découvrir la culture d’un pays. Après Sciences-Po Paris, j’ai d’abord travaillé dans la banque et la réforme de l’Etat. Mais j’avais en moi depuis longtemps une envie de créer une société. 
 
En 2 ou 3 phrases, que propose votre startup?
Nous proposons une approche nouvelle de la gastronomie en l’abordant par la culture et en racontant des anecdotes,sources biliographiques à l’appui, sur des mets au quotidien. Nous proposons trois types de prestations: des coffrets thématiques, des produits sur mesure et des prestations intellectuelles autour de la culture historique d’une marque.
 
Comment êtes vous arrivé à la création d’entreprise? :
C’est une envie ancienne qui remonte à mes années étudiantes et à la rencontre avec Geoffroy Roux de Bézieux dans un cours consacré à « la vie de l’entreprise ». Ça avait l’air formidable d’être entrepreneur!
 
Quelles ont été les bonnes surprises dans votre aventure entrepreneuriale? :
De très belles rencontres humaines et la liberté d’organiser son emploi du temps.
 
Des mauvaises surprises? :
Tour prend plus de temps que prévu…
 
Votre startup c’est 100% de votre vie? :
oui et non car même quand je sors je réfléchis à des opportunités et mes enfants testent avec moi les produits sourcés…
 
Des projets à venir? :
Oui, plein, surtout avec l’approche des fêtes de fin d’année
 
Un scoop sur vous ou votre startup? :
On songe à l’international
 
Alors heureux (se)? :
Tout à fait!


Kokou Adzo

Kokou is a fervent advocate for the seamless fusion of business and technology, he has always been at the forefront of innovation. Graduating from two esteemed European institutions, the University of Siena in Italy and the University of Rennes in France, he mastered the nuances of Communications and Political Science. With a diverse educational background, Kokou consistently offers insights that reflect his deep understanding of the modern digital landscape shaped by both commerce and governance. Those who have the privilege to read his pieces or collaborate with him are invariably inspired by his vision of a world where business meets tech not just at the crossroads of necessity but at the pinnacle of innovation.

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